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您的位置:  ->  行业资讯 -> 姑苏蔬菜配送:你知道蔬菜的营养色彩吗?

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  【绿色蔬菜】:绿色蔬果中含有丰硕的叶酸,而叶酸已被证明为避免胎儿神经管畸形的“灵丹”之一。同时,大量的叶酸可有效地肃清血液中过多的同型半胱氨酸而起到庇护心脏的感化。另外,姑苏蔬菜配送的绿色蔬菜也是享有“生命元素”称呼的钙元素的最好滥觞,其蕴藏量较凡是以为的含钙“富矿”牛奶还要多,故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙路子。
  并且绿色蔬菜还含有丰硕的维生素C、B1.B2.胡萝卜素及多种微量元素。对高血压及失眠者有必然的沉着感化,并无益肝脏。绿色蔬菜还含有酒石黄酸,能阻遏糖类变成脂肪。
  【黄色蔬菜】:如胡萝卜、黄豆、花生、杏等富含两种维生素:一种是维生素A;另一种是维生素D。维生素A能庇护胃肠黏膜,避免胃炎、胃溃疡等疾患发作;维生素D有增进钙、磷两种矿物元素吸取的感化,关于儿童佝偻病、青少年远视、中老年骨质松散症等常见病有必然防备成效。故这些人群侧重一点儿黄色食品无疑是明智之举。
  韭黄、南瓜、胡萝卜等,富含维生素E,能削减皮肤色斑,延缓朽迈,对脾、胰等脏器无益,并能调理胃肠消化功用。黄色蔬菜及绿色蔬菜所含的黄碱素有较强的抑癌感化。
  【白色蔬菜】:有西红柿、红辣椒、红萝卜等,能提高人们的食欲和刺激神经系统的镇静。白色食物中含有胡萝卜素和其他红色素一同,能增长人体抵御构造中细胞的生机。另外胡萝卜所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A,阐扬保护人体上皮组织如呼吸道黏膜的感化,常食之一样能够加强人体抗御伤风的才能。
  【紫色蔬菜】:紫色蔬果中含有花青素,具有强力的抗血管软化感化,从而可阻遏心脏病爆发和血凝块构成惹起的脑中风。它们有调理神经和增长肾上腺排泄的成效。近来的研讨还发明紫茄子比其他蔬菜含更多维生素ρ,它能加强身材细胞之间的粘附力,提高微血管的强力,低落脑血管栓塞的机率。这类食品有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉、紫茄子、藊豆等。
  【玄色蔬菜】:姑苏蔬菜配送的玄色蔬菜有黑茄子、海带、黑香茹、黑木耳等,能刺激人的内分泌和造血体系,增进唾液的排泄。黑木耳含有一种能抗肿瘤的活性物资,可防治食道癌、肠癌、骨癌。
  姑苏蔬菜配送的紫菜、黑米、乌骨鸡等玄色食品可较着低落动脉硬化、冠心病、脑中风等严峻疾病的发作几率。另外,黑木耳可防治尿路结石,乌骨鸡能调度女性月经等。
  【红色蔬菜】:红色蔬菜有冬瓜、甜瓜、茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等,对调理视觉和安宁感情有必然的感化,对高血压和心肌病患者有好处。
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